Merhabalar hafta sonları nedense yemekte değişik bir şeyler arıyor insan , bendenizde akşama ne yemek yapsam diye yola çıkıp iyi bari bu akşamda köfte patates yapayım iyi olur dedim.Marketten kıymayı aldım ve yok dedim bir şeyler daha lazım derken eve geldim ve akşam yemeğinde tadına doyulmaz harika bir lezzet çıktı ortaya adını ebruli homeburger koydum.hem büyüklerin hem çocukların seveceği leziz güzel bir tarif oldu.
MALZEMELER
600 gram dana kıyma(orta yağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı ufalanmış bayat ekmek
1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Rus Salatası için ; 1 küçük kavanoz mayonez (250 gr)
1 kase garnitür hazır (350 gr)
Sandviç için ; küçük ekmekler
Sunum için; Kızarmış patates ( ilk defa soğuk yağa atıp kızartmayı denedim harika oldular çıtır çıtır)
YAPILIŞI
Köfte malzemeleri güzelce yoğurulup 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır.Daha sonra tava ocağa alınır, ısındıktan sonra yağ eklenip içerisine ekmeğin şekline uygun hazırladığımız köfteler (kızarınca biraz küçüleceği düşünülerek şekillendirilir, çok kalın olmasın)tavaya alınıp kızartılır.Diğer tarafta garnitür ve mayonez bir araya getirilip pratik rus salatası yapılır.Kızaran köfteler ekmek arasına alınıp üzerine rus salatası konulur.Kızarmış patatesle birlikte servis edilir.Hem kolay hem leziz bir tarif :)
Afiyet Olsun Sevgiler
Yorumlar
Yorum Gönder